Oriol Balaguer es uno de los pasteleros y reposteros mejor posicionados de España. A lo largo de su carrera ha ganado varios premios en su modalidad, el último, mejor cruasán de mantequilla en el 2014. También ha publicado varios libros de recetas y entre sus servicios ofrece asesoramientos en postres y repostería a hoteles, restaurantes, bares e incluso a particulares… Sus creaciones podemos encontrarlas en sus boutiques repartidas entre Barcelona y Madrid. El interiorista Lázaro Rosa-Violán fue el encargado de decorar “La Xocolateria” ubicada en el barrio barcelonés de El Born.
Para “La Xocolateria” fabricamos un gran plafón con multitud de tulipas colgantes, que caen en forma de triángulo con un mapamundi al fondo. Para la barra, confeccionamos unas lámparas suspendidas con cadenas, en forma de maceta de cristal alargadas con tres bolas de cristal opal en su interior. Y por último, colgando sobre las mesas, hicimos otras luminarias inspiradas en la forma de un farol con cristal naranja y estructura color oro.
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